Кой этинин аралашмасы

Даамдуу кой эти аралашмаларын даярдоонун мыкты рецебин сунуштайбыз ...

INGREDIENTS

• 6 гуахилло чили калемпири тазаланган
• 1 даана пияз
• Сарымсактын 2 тиши
• 1 корица таякчасы
• ½ чай кашык орегано
• ¼ чай кашык тимьян
• 1 чымчым зире
• татымына жараша туз жана калемпир
• 1 кило кой эти кесинди (эчкинин эти менен жасаса болот)
• магуей жалбырактары (миксиот)

ДАЯРДОО

Чилиси кайнак сууга малынат, аны жумшартканда пияз, сарымсак, корица жана жыпар жыттуу чөптөр менен майдалап, штамм жана татымына жараша сезип алыңыз. Эт бул соус менен кеминде 30 мүнөт маринаддалат. Магуей жалбырактарын алып, аларды жумшартыш үчүн аябай чылаңыз, кургатып алыңыз, үстүн каптаган кабыкты же кездемени кылдаттык менен алып салыңыз жана мурунку аралашманын бир аз бөлүгү менен толтурулат. Миксиоттор же кичинекей таңгакчалар пайда болуп, бир аз жип менен байланышат. Аларды буу казанына жайгаштырышат (төмөндө кайнак суу бар), үстүн жаап, бышырылган эт орточо отто бышырылып, эт аябай жумшак сезилет.

ТААНДЫРУУ

Алар табакта өз оромолорунда жана өтө ысыкта берилет.

Видео: КӨК ЧАЙ жана ИМБИРдин сиз билбеген пайдасы. Пайдалуу Кеңештер (Май 2024).