Вегетариандык тамак-аш идеяларын издегендер үчүн темирге бай шпинат рецеби: шпинат түрмөгү. Даярда!
INGREDIENTS
(4 адамга)
- 450 гр. шпинат, чайкалган жана кургатылган
- Мускат жаңгагы
- Бир кесим май
- Пармезан сырынан жасалган 3 аш кашык
- 45 мл. коюу жаңы каймак
- Ашкөк же сарымсак же пияз кошулган каймак сыр (булар сырга кирет)
- Туз жана калемпир
- 2 жумуртка
- 1 кызыл болгар калемпири
ДАЯРДОО
1. Печенье баракчасына сары май. Духовканы 190 ° ысытыңыз.
2. Шпинатты бир аз сууга бышырып, электен өткөрүп, шпинатты кашык менен басканда жакшы агып кетсин.
3. Майдаланган шпинатты мускат жаңгагы, сары май, Пармезан, каймак менен аралаштырып аралаштырыңыз. 5 мүнөт муздап, сарысын кошуп, андан кийин баарын аралаштырыңыз.
4. Жумуртканын агын нуга чейин алып келип, шпинат менен назик аралаштырыңыз. Духовканын табагын пергамент кагазы менен жаап, даярдыгын тегиз жайыңыз. Духовкага 12 же 13 мүнөт салып коюңуз.
5. 12 мүнөттөн кийин. Даярдыкты алып чыгып, ½ саатка муздатыңыз.
6. Ошол эле учурда казанга суу куюп, ал кайнап жатканда кызыл калемпирди салыңыз. Анын кабыгын тазалап, уруктарын алып таштаңыз, андан кийин аны миксерге же каймак сыр менен блендерге өткөрүңүз.
7. Шпинат муздагандан кийин, аны каймак / паприка менен тегиз жайыңыз.
8. Шпинатты препараттын эң узун жагына жана пергамент кагазынын жардамы менен назик түрүп салыңыз. Салат төшөгүндө кызмат кылыңыз. Аны ысыктан же муздаткычта бир нече саат отургандан кийин даамдуу сезсе болот.
