ЖАШЫЛ БУУРЧАК ТАМАЛЕСИНИН РЕЦЕБИ

Send

INGREDIENTS

(30дан 40ка чейин жасайт)

Тортолорго 1 кило жука камыр
¼ литр тооктун шорпосу өтө туздуу эмес
150 грамм куймак (күрөң шекер) майдаланган
300 грамм чочко майы
1 ½ чай кашык бышыруучу порошок
3 кесе бышырылган жашыл буурчак, орто бөлүктөргө майдаланган
Өсүмдүктөн 20-30 дан жашыл жүгөрү жалбырактары (жүгөрү эмес), жакшы жуулат

ДАЯРДОО

Камырды сорпосу жана кулагы менен үлпүлдөгөнчө аябай жакшы сабашат. Май аралаштыргыч менен абдан жакшы айкалышат. Ал камырга кошулуп, бир стакан сууга бир аз макарон салганда, ал калкып чыккыча ура берет. Бышыруучу порошокту жана жашыл буурчакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, кааласаңыз, дагы бир аз туз салыңыз. Кашык менен жалбырактарды ушул паста менен сыйпап, ошол эле жалбырак менен ороп коюңуз. Аларды бууга салып, болжол менен 45 мүнөт же макарон шейшептен оңой чыкканча бышырыңыз.