Тропикалык жемиштер менен жоогазын бөлүшүү үчүн мыкты десерт. Бул рецепти өзүңүз даярдап алсаңыз болот.
INGREDIENTS
(6дан 8ге чейин)
Жоогазын пастасы үчүн
- 150 грамм май
- 150 грамм шекер порошогу
- 150 грамм тазаланган жана майдаланган бадам
- 150 грамм глюкоза (табигый жүгөрү сиропу менен алмаштырылышы мүмкүн)
- 150 грамм ун
Манго coolies үчүн
- 2½ кесе манго целлюлозасы
- ½ стакан суу
- 1 лимондун ширеси
- Татымына жараша шекер
Sapote coolies үчүн
- 2½ стакандар кара сапоттун целлюлозасы
- ½ стакан апельсин ширеси
- 1 аш кашык ром
- Татымына жараша шекер
Fruits
- 3 мандарин кабыгынан тазаланган
- 2 гуава, кабыгынан тазаланып, тилкелерге кесилген
- 32 уруксуз жүзүм
- 4 Креол өрүктөрү жука тилимдерге кесилген
- 2 нектарин, кабыгынан тазаланып, майда тууралган
- 4 алма жемиши жука кесилген
Коштоо
- 8 лимон кар
Кооздоо
- Жалбыз же жалбыз жалбырактары
ДАЯРДОО
Жоогазындар
Сары майды шекер менен сабап, калган ингредиенттерди бир тектүү паста алынганга чейин токмоктобостон кошушат. Бышыргыч табакты майлап, ун менен куюп, камыр жайылып жаткандыктан бири-биринен кыйла алысыраак, ар бири 100 граммдан жасалган макарон шариктерин коюшат. Ал 200 ° Cге чейин ысытылган духовкага салынып, 3-4 мүнөткө калтырылып, алынып, тез арада стакандын ичине жайылып, жайылып, аларга жоогазындын формасын берет. Эгерде макарон катып калса, аны ысык духовкага салып бир нече секундага кайра лотокко салыңыз.
Алар айрым плиталардын ортосуна жайгаштырылып, бир тарабына манго-кули, экинчи четине сапот-коли коюлат. Жоогазындын ичинде мөмө-жемиштер жайгаштырылып, борбордогу кар тоголок жалбыз же жалбыз жалбырагы менен кооздолгон.
Mango coolies
Бардык ингредиенттер аралаштырылган.
Black sapote culis
Бардык ингредиенттер аралаштырылган.
ТААНДЫРУУ
Жеке фарфор табакчаларда берилет.
