Морелия гастрономия сыяктуу эле тарыхка да бай.
Эгер сиз Мичоакан шаарына барсаңыз, анда анын мыкты ресторандарында тамактанууну токтото албайсыз, анда салттуу Микоакан жана эл аралык ашканалардын эксклюзивдүү тамактарын татасыз. Келгиле, алардын ар бири менен таанышалы.
1. Mirasols
Los Mirasoles эң таасирдүү ресторандардын бири. Анын вицерегалдык стили тарыхый борбордун архитектурасы менен айкалышып, Юнеско тарабынан адамзаттын маданий мурасы деп жарыяланган.
Анын менюсу көпчүлүк тамактарда салттуу Микоакан ашканасынан, ошондой эле лососьдун негизинде тандалган кесимдерден турат. Айрымдары мамлекеттик тамак-ашты эл аралык деңгээлде мыкты эритүү болуп саналат.
Сиз алтын форель такосунан жана алмурут-водресстин салатынан баштасаңыз болот. Enchiladas Placeras (быштак жана пияз менен толтурулган салттуу Морелиан), Уруапан форель тартары же Arrachera Parián нопалес жана гриль пиязынын коштоосунда ачуу соуста колдонуп көрүңүз.
Дасторконуңузду ээлеп, үй-бүлөлүк жолугушууну, жумушту, 15 жылдык кечени, тойду, романтикалуу кечки тамакты жана дегустацияны уюштуруңуз, анткени анын шарттары жакшы.
2. San Miguelito рестораны
Эгер сиз даамдуу тамактанып, жигитиңизди тапкыңыз келсе, Сан-Мигельито сиздин рестораныңыз.
Тарыхый борбордон 8 мүнөт алыстыкта жайгашкан мекемеде популярдуу маданият жана тамак-аштын түрлөрү өстү.
Сан-Мигельитонун Ринкон-де-лас-Солтеронаста Сан-Антониого арналган курмандык чалынуучу жайы бар. Ал жакта жүздөгөн ашкана, анын мыкты ашканасына келүүдөн тышкары, олуяга шерик табуу кереметин жасашын суранышат.
Колониалдык стилде кооздолгон ресторанда Tiendita del Abuelo, El Altar de las Conversaciones, El Rincón de las Solteronas жана ар бир стол ар башка болгон ашкана сыяктуу бир нече мейкиндиктин бирин тандашыңыз керек.
Ошондой эле тамеки чеккендер үчүн террасасы бар; ал тургай Морелиядагы сүрөт галереясы.
Салат, кулпунай, алма, күн карама даны, карамелденген жана манго оронгон салат кошулган "Мына Мен" салаты сыяктуу жеңил тамактарды тандай аласыз; же "Үлгү медалдары" сыяктуу күчтүү эт.
"Банан жалбырагындагы балыктын" козу карын, май, пияз жана жакшы чөптөрдөн жасалган ашы даамдуу жана эң көп сунушталгандардын бири.
3. Restaurant Bar Las Trojes
Шаардагы эң маанилүү Plaza de Armas автоунаасы менен болгону 11 мүнөттө Restaurant Bar Las Trojes бар.
Троя Пурепеча деп аталган 19-кылымдагы Мичоакан индейлеринин типтүү үйүндө курулушу көзгө урунат.
Отуз жылдан бери Мореляндардын таңдайын кубантып келет. Меню ар кандай, бирок этте гриль жана салттуу аймактык ашканалар басымдуулук кылат. Башында чучук же адобера сырын сурасаңыз болот.
Негизги тамак катары көмүр фланк стейк же куурулган уй стейкин тандасаңыз болот. Балык, деңиз азыктары, салаттар жана шараптар менюда жок болбойт.
4. Emilianos
Шаардын борборунан алыс эмес, Emilianos макарон азыктарын, көмүр кесимдерин жана жаңы өнүмдөр менен салаттарды жасоого адистешкен. Жакшы шарап эч качан жетишпейт.
Бул ресторан Морелияда эң таанымал ресторандардын бири болуп саналат жана эл аралык гастрономиялык концепциясы бар эң заманбап тамактарды сунуштоо үчүн салттуу мексикалык тамактан баш тарткан ири корпорациялардын аймагына жайгашкан.
Атмосфера кымбатчылык менен катарлаш жүрөт. Элеганттуулук аны бизнес же жуп түшкү тамактануу үчүн ылайыктуу кылат. Бул ар кандай жана сапаттуу сунуш кылат.
Сиз дасторкондо даярдалган ирландиялык кофеден маринаддалган капталдагы стейкке же жалындуу бананга чейин татып көрсөңүз болот.
5. Restaurant Hoyo 19
Керемет гольф аянтчасына көз чаптырбаган даамдуу тамактын даамын татуу - бул Hoyo 19 Bar ресторанынын эң кызыктуу жерлеринин бири: сиз сүйө турган башка жер.
Эс алуу үчүн идеалдуу бул кооз жер Морелия соборунан 25 мүнөттө алыс жайгашкан Алтозано клубунун ичинде жайгашкан.
Анын жабык террасасы бар, анда табият менен байланышты сактап, гольф турнирин түз эфирден көрүүгө болот, ошол эле учурда классикалык Тараскан шорпосунан даам татып жатасыз.
Меню бир нече. Ага энчиладалар, куурулган уй эти, салаттар, тооктун канаттары, бутерброддор жана башка ширелүү даамдар кирет. Анын дем алыш күндөрү фуршет кызматы бар.
Анын кылдаттык менен даярдалган мексикалык тамактары, тапастары жана пасталары сизди унутпашы керек.
Автоунааңызды жеке корголуучу унаа токтотуучу жайда ээлеп жатканда, үстөлүңүзгө кепилдик бериңиз.
6. Фрида Кахло рестораны
"Биз көркөм тамакты жасайбыз": Фрида Кахло ресторанынын урааны ушундай.
Элеганттуу мекеме сиздин сезимдериңиз укмуштуудай чалууга жана кумардан шыктанган тийүү сезимин ойготот деп убада кылат.
Мыкты кооздолгон идиштери бар ар кандай менюда Calavera Guacamole, кококостол, кулпунай, кызыл пияз, жаңы быштак жана чочконун кабыгы менен авокадо аралашмасы бар тамадалар бар.
Ошондой эле Сопа Диего, эпазот менен кооздолгон жана серрано калемпири менен кооздолгон, күндүн кармоолору бар олуттуу жашыл сорпону сунуш кылат.
Фрида Хало Аррачадераны, анын адистиктеринин бирин байкап көрүүнү унутпаңыз. Духовкада ашпозчунун рецеби жана камкордугу менен бышырылат, банан жалбырагына тортилла кошулуп берилет.
7. Чанго рестораны
Элеганс - Морелиянын борборундагы Чанго ресторанында, эң сонун собордон 1 чакырым алыстыкта.
Бул заманбап эл аралык тамак-ашка адистешкен, кооздолгон ресторан винтаж столдордон тилке аймагына кетүүчү эклектикалык.
Апельсин рисоттосун имбир, цуккини жана креветкадан татып көрүңүз; жалтырак сабиз жана алма, кытырак бадам кошулган дижонез соусундагы укмуштуу Лосось.
Бадам күкүмү, ваниль балмуздак жана жаңгактын шекеринен жасалган Жылуу Алма Пирогунун даамдуу десертин бүтүрүңүз.
Чанго - бул жагымдуу чөйрө, жандуу музыка: сиз жубайлар же үй-бүлө катары барсаңыз, жакшы мүмкүнчүлүк. Жада калса тамактануучулардын чоң тобу менен барсаңыз, алар сиз үчүн жеке мейкиндикти ээлеп коюшу мүмкүн.
8. Чатыр
Ла Азотеяда сиз бардык Морелиянын эң сонун көрүнүшүнө ээ болосуз. Шаардын тарыхый борборунун панорамалык көрүнүшү, Собор алдыңкы планга коюлуп, тамактын даамын татуу унутулгус окуяга айланат.
Лос Хуанитос мейманканасынын чокусунда жайгашкан, ал заманбап Мексика ашканасы менен салттуу Микоакан ашканасын айкалыштырат.
Күндөлүк атмосфера тамактануучуларга кылдаттык менен мексикалык жана эл аралык тандоодон шараптын даамын татууга мүмкүнчүлүк берет.
Ресторанда 20 адамга эсептелген эки жеке бөлмө бар. Ишкердик жолугушууну же үй-бүлөлүк жолугушууну эң сонун учурга айлантуу идеалдуу.
9. LU рестораны
LU рестораны өзүнүн тамактарында Michoacan инсандыгын жана салттуу ашпозчулардын рецепттеринин байлыгын коргойт.
Морелиянын тарыхый борборунун чок ортосунда жайгашкан Hotel Casino ичинде, ал жергиликтүү кол өнөрчүлүк менен кооздолгон нео-рустикалык мейкиндикке айланат.
Кылдаттык менен тамактануу, сапатты баалоо бул мекеменин максаттарынын бири. Ошондуктан идишке буйрутма бергенде, чийки заттын келип чыгышын жана аны бышыруу ыкмасын эске алуу менен, табигый азыктарга кепилдик берилет.
Ресторан формалдуулуксуз, жайбаракат мейкиндик катары белгилүү. Ал 18-кылымдын имаратында болсо дагы, авангард анын өзгөчөлүгү болуп саналат жана идиштердин гана эмес, шараптардын да өзгөрүшүндө байкалат.
LU мексикалык шарап погреб кызматын, иш-чаралар үчүн меню сунуштарын жана аймактагы азыктарга адистештирилген даам татуу менюсун сунуш кылат.
Бардык кызматтары жана тамактары аны "Мыкты жергиликтүү ресторан" катары Gourmet Awards 2016 сыйлыгынын жеңүүчүсү кылды.
10. Tata Mezcalería
Морелияда сөзсүз түрдө Тата Мезкалериа болушу керек. Тарыхый борбордогу Собордон 8 блок алыстыкта жайгашкан бул мекеме жеп-ичкенге гана эмес, руханий жактан өсүүгө да орун болорун убада кылууда.
Бардык деталдарын эске алып, жер жана анын орнотулушу абдан жакшы жетишкен.
Tata Mezcaleríaда ар нерсенин өз тартиби бар. Анын отургучтары Мицоакандагы кол өнөрчүлүгү менен белгилүү болгон Папцуаро шаарында оймо-чиймеленген Opopeo шаарынан. Катриналар Капула шаарында жасалган.
Бар ар кандай базарларда жана жайма базарларда табылган 50дөн ашык чемодан жана сандыктар менен иштелип чыккан, айрымдарынын жашы 100 жаштан жогору.
Чоң тактай - бул көптөгөн топтор үчүн идеалдуу орун жана чоң дарактын көлөкөсүнүн астындагы борбордук короо, эс алдыруучу сеанс үчүн эң сонун.
Бекер мезкал жана шорпо менюну көрүүдөн мурун музду бузат. Эл аралык тамактар, жергиликтүү даамдар жана ар кандай мезкал жана кол өнөрчүлүк ичимдиктери бар.
Алардын козуларынын энчиладаларын же креветка такитосун сынап көрбөсөңүз, шаардан кете албайсыз.
11. Marogui
Улуу Собордун бир кварталы - La Soledad мейманканасынын ичинде жайгашкан Marogui рестораны. Анын ар бир мейкиндигинде жакын жана азгыруучу атмосферада Мексикалык регионалдык тамак-аштын мыкты даамдары бар.
Меню Michoacan ашканасын куткарат. Бул Улуу Капелла, Enchiladas Morelianas жана анын белгилүү Arrachera Soledad үчүн сонун Brisket сунуш кылат.
Салт боюнча, жекшемби күндөрү сизде ар кандай тамактар болот, бирок ар дайым мүнөздүү татымды сактап жүрүңүз.
Марогуи сиз эч качан чыккыңыз келбеши үчүн, тамактануучуларды азгырууга багытталган гастрономиялык сунуш киргизет.
12. Менин Лола Морелиям
Морелияда бардыгы эле аймактык тамак эмес, пицца - дүйнөдөгү эң популярдуу тамактардын бири дагы бар.
Musa Casa Natal de Morelosдон 10 мүнөттө Mi Lola Morelia сизге кеңири меню сунуштайт гурман пиццалары отунга, өтө жука жана кытырак, макарон, carpaccio, ошондой эле гриль түрүндөгү кесимдер, салаттар жана десерттер.
Бул өзгөчө кооздолгон жер.
Анын кооз ички жасалгаларынын ар бир деталына суктануу менен, сапарыңыз унутулгус окуяга айланды. Жандуу музыка сизди көңүлдүү өткөрөт жана балдар өз пиццаларын жасоого ылайыкталган мейкиндикте эс алышат.
Стол күтүп, кезекке турууну унутуп коюңуз.
Морелия сизди өзүнүн тарыхы, маданияты, мейманканалары жана гастрономиясы үчүн абдан күтөт. Каалаганыңызча андан ырахат алыңыз жана кала бериңиз, сиз ар дайым кабыл алынасыз!
Досторуңуз жана жолдоочуларыңыз дагы Морелиядагы мыкты 12 ресторанды билиши үчүн, ушул макаланы социалдык тармактарда бөлүшүңүз.
