Эл аралык рынокто жылына болжол менен 300,000 тонна бал сатылат, Мексика ага орто эсеп менен он пайыз менен катышып, экспорттоочу өлкө катары Кытай менен Аргентинадан кийин үчүнчү орунда турат.
Негизги өндүрүүчү аймак - Юкатан жарым аралы, ал улуттук өндүрүштүн болжол менен үчтөн бир бөлүгүн түзөт жана анын балы Европа Биримдигинин өлкөлөрүнө экспорттолот.
Мексикалык балдын көпчүлүгү Германия, Улуу Британия жана АКШга экспорттолот. Бүгүнкү күндө дүйнөдө миллион тоннадан ашык бал өндүрүлөт. Европа өлкөлөрү, алар маанилүү өндүрүүчү болгонуна карабастан, ошол географиялык чөлкөмдө балдын чоң кабыл алынышынан улам, негизги импортерлор болуп саналат.
Бүткүл дүйнө жүзүндө эң белгилүү болгон Apis mellifera түрү дүйнө жүзү боюнча жогорку өндүрүмдүүлүгү жана ар кандай чөйрөгө ыңгайлашуу мүмкүнчүлүгү үчүн колдонулат.
Бал уюгуна чейин
Мексиканын түштүк-чыгышында жайгашкан жана Кариб деңизинин жана Мексика булуңунун суулары менен курчалган Юкатан жарым аралы төмөн бийиктиктеги тропикалык өсүмдүктөрдүн ар кандай түрлөрү менен капталган, мисалы, тропикалык жалбырактуу, суб-жалбырактуу жана дайыма жашыл токойлор, гидрофилдик өсүмдүктөрү бар маанилүү аймактар менен. жээк аймактарын көздөй. Ар кандай чакан типтер жана өсүмдүктөр ассоциациялары түндүктө жылдык орточо жаан-чачындын 400 мм ден 2000 ммге чейин, жарым аралдын түштүгүндө катталган жаан-чачын градиентинин таасири менен бөлүштүрүлөт. Аймакта кан тамыр өсүмдүктөрүнүн 2300гө жакын түрү сүрөттөлгөн.
Токойдун таттуулугу, бал жана соода
Apis mellifera Юкатан жарым аралына өткөн кылымдын башында, болжол менен 1911-жылы киргизилген. Биринчиси, кара же немец аары деп аталган A. mellifera mellifera түрчөсү болгон. Кийинчерээк италиялык аары A. mellifera ligustica келет, ал абдан жемиштүү жана ийкемдүү болгондуктан тез кабыл алынат.
Жарым аралдагы аарычылык - бул негизинен чакан өндүрүүчүлөр тарабынан жүргүзүлүүчү иш, алар үчүн, өз алдынча жашоо өндүрүшүнүн системасында, бал сатуу кошумча кирешени билдирет.
Колдонулган ыкмалар өтө рустикалык мүнөзгө ээ, анча-мынча каражаттарды жумшап, техникалык окутууга жана үй-бүлөлүк эмгекти колдонушат. Аарылар ар кандай экосистемалардагы гүлдөгөн чокуларга ылайык бал челектерин мобилизациялашкан башка аймактардан айырмаланып, ар кандай гүлдөп-өсүшүн артыкчылыктуу пайдалануу үчүн стратегиялык жерлерде жайгашкан балчы бактарда орнотулат. Аймактын бай эритүү флорасынын аркасында бал өндүрүү ушул жол менен мүмкүн.
Xuna’an kab, Майя аары
Бал аары - бул жогорку деңгээлдеги коомдук уюму бар колонияларда жашаган курт-кумурскалар. Ар бир колонияда жалгыз бир эне аары жашайт жана анын негизги милдети - жумурткалоо, ал колониянын өсүү мезгилинде күнүнө 1500гө чейин жетиши мүмкүн. Бир колониянын аарыларын эне аары чыгарган феромондор башка биринен айырмалап, айырмалап турат. Дрондор эркек адамдар. Анын милдети - эне аары сиңирүү; никелик учуудан кийин алар өлүшөт. Алар бир айга жакын гана жашашат жана жупташпай калгандарды жумушчулар уюктан чыгарып салышат. Жумушчулар аял аарылар, бирок алардын көбөйүү органдары өнүкпөйт. Өздөрүнүн жашына жана өнүгүүсүнө жараша ар кандай тапшырмаларды аткарышат. Алар тукум клеткаларын тазалап, личинкалар менен эне аары азыктанып, бал жана чаңчаларды жасап, сакташат, ошондой эле эне аары менен азыктанган хан сарысы жана тарактарды курган момду жасашат жана ширелерди чогултушат. , чаңча, суу жана прополис. Жумушчунун жашоосу анын жасаган ишине жараша өзгөрүлүп турат, оруу-жыюу маалында алар алты жума гана жашашат, андан тышкары алты ай жашай алышат. Гүлдөрдө кездешкен нектар жана чаңчалар менен азыктанган бул дененин чачы менен капталган курт-кумурскалардын. Алар бөлүнгөн он бир үй-бүлөнүн сегизи Мексикада, көпчүлүгү жалгыз жана өлкөнүн кургакчыл аймактарында жашашат. Apidae үй-бүлөсүнүн кээ бир мүчөлөрү гана социалдык чөйрөдө, уюшкан колонияда жашап, тамак-ашын сактоочу жайда уя тартышат.
Түшүм жана кризис
Аарылардын айланышы жамгырдын айланышы менен тыгыз байланышта. Негизинен түшүм жыйноо мезгили кургакчыл мезгилде, жаан-чачындын башталышына жараша, февралдан майга же июнга чейин болот. Бул убакыт аралыгында ширелүү түрлөрдүн көп бөлүгү гүлдөп, аарылар жетиштүү көлөмдө бал өндүрүп, тартыш мезгилге чейин ашыкча топтошот; дал ушул сакталып калган бал аарылардын популяциясына зыян келтирбестен түшүм алат. Жаан-чачын мезгилинин башталышында, гүлдөө эң жогорку чекке жеткенине карабастан, нымдуулуктун жогорку деңгээли аарылардын натыйжалуу иштешине жол бербейт, ушул кыска мезгилде жыйналган балдын нымдуулугу жогору, айрым балчылар аны сатышат арзан баада жана башкалар кризис мезгилинде аарыларга азык берүү үчүн сактап калышат.
Августтан ноябрга чейин созулган жаан-чачын аары үчүн кризис мезгилин билдирет. Азыркы учурда, эритүүчү түрлөрдүн бир канчасы гүлдөп жатат, бирок булар колонияларды багуу үчүн чоң мааниге ээ; көпчүлүк аарычылар аарыларына кошумча тамак-аш бериши керек. Жаан-чачындуу мезгилден кургакчыл мезгилге өткөн мезгилде, түрлөрдүн көп саны гүлдөп башташат, бал аарыларын популяциясын чыңдап, молчулук мезгилине даярдануу үчүн шире менен камсыз кылышат, бул калыбына келүү мезгили.
Башка компоненттер, мисалы, минералдар, витаминдер жана башкалар, бул Юкатекан өнүмүнүн бүткүл дүйнө жүзүнө белгилүү болгон түсүнүн, даамынын жана жытынын айырмалоочу мүнөздөмөлөрү үчүн жооптуу.
Эскертүү
Жарым аралдын табигый өсүмдүктөрү адамдардын иш-аракеттеринен улам катуу өзгөрүлүп, айрыкча түндүктө токойлордун кыйылышы жана кеңири дыйканчылык менен мал чарбачылыгынын жайылышы начарлаган. Ар кандай изилдөөлөр аарылар колдонгон 200дөн ашык түрлөрдүн, анын ичинде дарактар, бадалдар, альпинисттер жана өсүмдүктөрдүн ар кандай түрлөрүндө тараган бир жылдык өсүмдүктөр жөнүндө, акыркы мезгилде бузулган аймактардан эң көп сакталып калган токойлорго чейин кабарлашкан.
Кайда калыш керек ...
Эгер сиз Меридага саякаттап барсаңыз, анда жаңы Индиго мейманканасын, Hacienda Misné сунуштайбыз.
Толугу менен ремонттолгон бул экс-хенекен hacienda бардык сезимдер үчүн кыял. Анын кенендиги, архитектурасы, ачык мейкиндиктери, бакчалары, Франциядан алынып келинген плиткалар, витраждар, чырактар, бассейн, фонарлар жана суу күзгүлөрү сыяктуу сонун деталдары сизди сонун даам чөйрөсүнө ороп берет. Кызматкерлеринин достук мамилеси бул чарбада болууңузду аягына чыгарат. Люкс бөлмөлөрдү сунуштайбыз. Алар чындыгында эле укмуштай.
