Жүгөрү торту - бул баарына жаккан торттун бири. Бул рецепт менен аны кантип даярдоону билип алыңыз!
INGREDIENTS
(10 адамга)
- 5 жүгөрү кабыкты
- 5 жумуртка
- 1 банка коюлтулган сүт
- 100 грамм май эрип кетти
- 50 грамм майдаланган жаңгак
- 50 грамм мейиз
Кондитердик каймак үчүн:
- 2 жумуртканын сарысы
- 50 грамм шекер
- 1 стакан сүт
- 1 аш кашык жүгөрү крахмалы
Май креми үчүн:
- 100 грамм маргарин
- 100 грамм май
- 60 грамм шекер
- 2 жумуртка
Кооздоо:
- Жаңы жүгөрү жалбырактары
- 20дан 30га чейин тазаланган бадам (бир нече мүнөт кайнак сууга салып тазалаңыз)
ДАЯРДОО
Жүгөрү даны коюлтулган сүт, жумуртка жана эритилген май менен аралаштырылат; буга жаңгак менен мейизди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз; Макарон азыктары бышырылган баракка куюлуп, жабышпай бүткөндөн кийин, сары май менен майлап, алдын ала ысытылган духовкада 180 ° C температурада 45 мүнөт бышырылат. Аны муздатып, жайбай, жүгөрү кылып туурап алыңыз.
Кондитердик каймак:
Сарысын шекер жана жүгөрү крахмалы менен лента чекитине жеткенге чейин же ачык сары түскө ээ болгуча чагыңыз. Сүттү кайнатып, мештен алып, мурунку аралашмага аз-аздан кошуп, зым менен катуу сабап; ал кайрадан отко коюлуп, калыңдашына жол берилет.
Май майы:
Сары майды, маргаринди шекер жана сарысын кошуп, жайылтылышы оңой болгон каймак пастасы болгуча ургула.
ТААНДЫРУУ
Жүгөрү торт кондитердик каймак менен жаап, үстүнө май каймак салынат. Ал жаңы жүгөрүнүн жалбырактарынын арасына коюлуп, бадам менен кооздолгон.
жүгөрү торт жүгөрү торт торт рецепт рецепт жүгөрү торт торт рецепттер
