ИНГРЕДИЕНТТЕР (8 АДАМ)
Асшаяндарды эзүү үчүн
- 400 грамм бышырылган креветка.
- 4 аш кашык жүгөрү майы.
- 2 чай кашык майдаланган кургатылган орегано.
- 1 майда тууралган кичинекей пияз.
- 1 майда поблано калемпири, тазаланган жана майда тууралган.
- 1 кичинекей помидор, тазаланып, майда тууралган.
- Сарымсак тузу татымына жараша.
- Даамына жараша калемпир
Балыктын эзиши үчүн
- бышырылган жана майда тууралган 400 грамм балык (грейфер, араа, снайпер ж.б.).
- 4 аш кашык жүгөрү майы.
- 1 майда тууралган кичинекей пияз.
- 1 майда поблано калемпири, тазаланган жана майда тууралган.
- 1 чоң помидор, кабыгынан тазаланган, тазаланган жана майда тууралган.
- Сарымсак тузу татымына жараша.
- Даамына жараша калемпир.
ДАЯРДОО
Асшаяндарды эт туурагыч менен абдан жакшы тегиздейт, андан кийин кемчиликсиз майдалоо үчүн колуңуз менен; Кайнатылган майга куюп, сарымсакка туз, мурч, орегано, пияз жана чили кошобуз. Мунун бардыгы пияз татымал болгончо кайнатылат, андан кийин помидор кошулуп, абдан жакшы татытылат жана дасторконго берилет.
Fish mash
Ал чабак сыяктуу эле жасалат, бирок балыкты эт майдалагыч менен тегиздетпестен.
