Наха масасынын квезадилла рецеби

Эгер сиз квесадиллаларды жактырсаңыз, анда сиз аларга көбүрөөк көксөйсүз. Керемет рецепт!

INGREDIENTS

(8-10 кишиге)

• 1/2 кило нохут
• Тортилла үчүн 1/2 кило жакшы камыр
• 2 анчо чили калемпири тазаланып, өтө ысык сууга малынган жана кургатылган
• Татымына жараша туз жана калемпир
• Кууруу үчүн жүгөрү майы же чочко майы
• Улгайган сырдын же майдаланган же майдаланган жаңы сырдын 200 граммы
• 1 стакан каймак

ДАЯРДОО

Нокот муздак сууга, тузсуз жумшарганга чейин бышырылат, андан кийин туз кошуп, дагы бир нече мүнөт бышырышат; андан кийин аларды кургатып, терисин сыйрып, чили калемпири менен майдалап, камырга аралаштырышат; буга татымына жараша туз жана калемпир кошосуз. Бул камыр менен сырга толтурулган, бүктөлгөн жана ысык майга же майга куурулган жука жана кичинекей тортилла жасалат. Акыры алар сиңирүүчү кагазга куюлат жана даамына жараша каймак жана чили соусу менен кошо берилет.

ноокеагарбанзокадиллакуесадилластортиллатортилла менен чичекпике тортиллахикпепа тортилла

Видео: Узбекские лепешки в духовке. Рецепт лепешек в домашних условиях лепешки как в тандыре (Май 2024).