POTOSINO TACOS РЕЦЕБИ ESPERANZA LÓPEZ

Send

Мексика жөнүндө сөз кылуу таколор жөнүндө болуп жатат, алардын ичинен Потосинос сыяктуу көптөгөн түрлөрү бар, алар ушул рецепт боюнча даярдай аласыңар.

INGREDIENTS

(8 адамга)

24 кичинекей тортилла
750 грамм ранчеро сыры майдаланып кетти

Соус үчүн

1/2 килограмм анчо чили тазаланып, өтө ысык сууга малынган
3 сарымсак тиштери
1 чымчым зире
Кууруу үчүн чочко майы же жүгөрү майы
Даамга жараша туз

Кооздоо

4 чоң картошка туздалган сууга бышырылып, кабыгынан тазаланып, төрт бурчтукка кесилет
5 сабиз, кабыгынан тазаланып, туздалган сууга бышырылып, төрт бурчтукка кесилет
Жалбыраксыз, дезинфекцияланган жана майдаланган 2 кичинекей канат салаты
Серрано калемпири уксуска, татымына жараша

ДАЯРДОО

Тортиллаларды соуста, андан кийин сары майга же ысык майга малып, толтуруп, тоголоктоп, табакка жайып, картошка, сабиз жана салат менен жаап коюшат. Сырга себелеп, ага туздалган калемпирди кошуңуз.

Потосино такосунун рецеби

Send