Сиздин бүт үй-бүлөңүз үчүн мыкты энчиладалар.
INGREDIENTS
(8 адамга)
1 стакан жүгөрү майы
24 орто тортилла
1/2 чыны арахис, тазаланган
1/2 чыны тазаланган бадам
6 ачуу чили калемпири deveined
3 аш кашык күнжүт
2 стакан тооктун шорпосу
1/2 орто пияз
1 чоң сарымсак тиш
2 аш кашык уксуска малынган 1/2 ором
Даамга жараша туз
1 тооктун төшү бышырылган жана майдаланган
100 грамм жаңы сыр майдаланып кетти
ДАЯРДОО
Табада майдын жарымын ысытып алыңыз, ал аркылуу тортолор кызарып кетпеши үчүн тез өтүп кетишет. Ошол эле табада арахис, бадам, чили жана кунжутту күйгүзүп албаңыз. Мунун бардыгы бир аз сорподон майдалап, ага пияз, сарымсак жана нан кошулуп, чыпкаланат. Майдын калган бөлүгү ысытылат жана ал жерге штамм кошулат. Туз кошулуп, жай отто коюуланганга чейин сезонго калтырылат. Тортиллаларды ысык соуста малып, бир аз тооктун этин толтуруп, тоголоктоп, үстүнө жайып, ашыкча чыгы менен жуунтуп, сырга себелеп коёбуз.
мүнөздүү мексикалык foodenchiladasenchiladas рецеби
