TINGA ИЙИЛГЕН РЕЦЕБИ

Send

Тинга дублдарын даярдоонун бул рецебин карап көрүңүз, жакында бул даамдуу тамактын даамын татып көрөөрүңүздү билиңиз.

INGREDIENTS

(10 адамга)

500 грамм камыр камыр
кууруу үчүн жүгөрү майы же чочко майы

Tinga үчүн

2 аш кашык чочко майы же жүгөрү майы
1/4 килограмм лонганиза же майдаланган хоризо
1 орто пияз майда тууралган
1 чоң сарымсак тиштери майда тууралган
1/2 кило чочконун шыйрагы бышырылган жана майдаланган
3 орточо кабыгынан тазаланган картошка муздак сууга чыланып, кургатылган
Помидордун 1/2 килосу куурулуп, кабыгынан тазаланып, тазаланып, төрт бурчтуу болуп кесилет
1 лавр жалбырагы
1 бутак тимьян
Ореганонун 2 бутагы
Адободогу 4 же 5 чипотель калемпири майдаланган
2 аш кашык уксус жана татымына жараша туз

ДАЯРДОО

Диаметри болжол менен 25 сантиметр болгон 30 тортилла жасап, ортосуна бир аш кашык тинга салып, жабыңыз, учтарын бириктирип, толук жабык молот пайда болгончо чымчыңыз. Молотолор кызарганча куурулуп, андан соң абсорбент кагазга төгүлүп, ысык режимде берилет.

Tinga.
Лонганизаны же хоризону ысык сары майга салып, бир-эки мүнөт кууруп, пияз менен сарымсакты кошуп, алар кытырак болуп куурулуп, андан кийин эт кошулат; Куурулган соң, картошканы, помидорду, жыпар жыттуу чөптөрдү, чипотлелерди, уксус менен тузду кошуп, молотторду толтургудай болуп, картошка бышып, бышырылган калың болгонго чейин баарын сезип туруңуз. Керек болсо, бышыруу учурунда бир аз суу кошсоңуз болот.

Белгисиз

Send