Чочконун магистралдык козу карынын рецеби

Ушул рецепт менен даамдуу "чочконун магистралдык" козу карындарын даярдаңыз.

INGREDIENTS

(8 адамга)

• 1 килограмм козу карын "чочконун багажы"
• 1 тиш сарымсак
• Даамга жараша туз
• 3 аш кашык жүгөрү майы
• 1 чоң пияз майда тууралган
• 2 же андан көп жалапено калемпири, фарш
• 4 помидор тазаланып, майдаланып, тазаланат

ДАЯРДОО

Козу карындарды абдан жакшы жууп, суу, туз жана бир тиш сарымсак менен 20 мүнөт бышырышат. Алар алынып, кургатылып, майдаланган. Майга пияз, сарымсак жана чили кошуп, козу карындарды кошуп, 5 мүнөттөй кууруп, помидор менен тузду татымына жараша салып, помидор таттуу болгонго чейин баарын бышырып, кызмат кылыңыз.

ТААНДЫРУУ

Козу-карындарды сүйрү же тоголок идишке салып, борборуна чийки козу карын жана бир нече бутак кориандр менен кооздоп койсо болот.

Видео: Олкодо козу карындар калбай баратабы (Май 2024).