Tapatías enchiladas рецеби

Мексикада Enchiladas түрлөрү бай. Enchiladas tapatías үчүн Гвадалахарадан келген рецепт менен таанышып чыгыңыз!

INGREDIENTS

(4 адамга)

• 150 грамм гуахилло чили
• 1 орто пияз
• 1 тиш сарымсак
• татымына жараша туз
• кууруу үчүн жүгөрү майы
• 12 орто же 16 кичинекей тортилла
• 350 грамм жаңы сыр майдаланып кетти

Кооздоо:

• ½ өрүктүн салаты, жука кесилген
• 150 грамм жаңы сыр майдаланып кетти
• 1 орто пиязды жука тилип, сууга буруп салыңыз

ДАЯРДОО

Чили гүлдөрүн тазалап, терисин тазалап, өтө ысык сууга 15 мүнөт салып турушат; анда алар пияз, сарымсак жана туз менен майдаланат; Эки аш кашык ысык майга сүзүп, кууруйбуз. Соус конкреттүү жана татымал болгондо, ал оттон чыгарылат. Тортиллалар соустун арасынан өткөрүлүп, ысык май куюлган идишке бир-бирден куурулат. Алар сыр менен толтурулуп, тоголоктолуп, табакка салынып, сырга себилип, андан кийин салат салаты жана акырында жакшы кургатылган пияз дөңгөлөктөрү. Аларга дароо кызмат көрсөтүлөт.

Эскертүү: Толтурууну майдаланган бышырылган тооктун эти же чочконун этинен да жасасаңыз болот.

ТААНДЫРУУ

Алар сүйрү чопо идишке салынып, аларды суу куурулган буурчак менен кошо берсе болот.

Видео: CHEESE ENCHILADAS. Baked Cheese Enchiladas Recipe. Enchilada Red Sauce Recipe (Май 2024).