RECTEA: ТОЛТУРУЛГАН LIBRADA APRESA

Send

Бул рецепти сизге чочконун эти боюнча беребиз, андыктан сиз аны даярдап, ырахаттансаңыз болот.

ИНГРЕДЕНТТЕР (15тен 20 адамга чейин)

6-7 кило салмактагы 1 чочко, өлүктө ачык жана ичи абдан таза, бардык ичин тазалайт.
8 чоң картошка, тазаланып, чоң кубиктерге кесилген.
6дан 8ге чейин сабиз, тазаланып, 2 сантиметрлик кесимдерге кесилген.
3 стакан буурчак
Кесилген 2 чоң пияз
3 стакан жаңы ананас 3 сантиметрге кесилген.
½ чөйчөк жүзүм.
½ тазаланган жана кесилген бадам кесеси.
Кесилген 2 плантай.
Татымына жараша туз жана калемпир.

Коллекция үчүн:

3 стакан ак сирке.
1 кашык кашык уруктары.
1 аш кашык жаңы эзилген кара мурч.
1 аш кашык кургатылган орегано.
1 чай кашык зире.
1 чай кашык гвоздика порошогу.
1 баш тазаланган сарымсак.
Даамга жараша туз.

Коштоо үчүн:

30дан 40 бобинге чейин. 15тен 20га чейин.

ДАЯРДОО

Чочко аябай жакшы жуулат жана кемчиликсиз кургайт. Бардык ингредиенттерди аралаштырып жасалган коллекция менен ичине жана сыртына жайылып, чоң духовкага коюлуп, бардык жашылча-жемиштер менен толтурулат. Нан бышыруучу мешке 10 саатка салып коюңуз же сырты алтын түстө, ичи өтө жумшак болгуча. Аны 200 ° C чейин ысытылган кадимки меште жасап, мезгил-мезгили менен өз ширеси менен жууса болот.