CHILEATOLE DOÑA SOFÍA

Send

Бул рецепт менен даамдуу чилатолени бышырсаңыз болот. Сынап көр!

ИНГРЕДЕНТТЕР (8 АДАМГА)

Кызыл chileatole үчүн:

6 жүгөрү кабыкты.
2 литр суу.
½ литр сүт.
¼ кило жүгөрү камыры.
Даамга жараша туз.
2 даана пилонцилло.
2 анкер калемпири тазаланып, кайнатылып, майдаланып, тазаланат.
Эпазотанын 1 бутагы.

Коштоо үчүн:

Кубиктер менен кесилген 300 грамм жаңы сыр.

Масса атолеси үчүн:

¼ кило камыр.
2 литр суу.
½ литр сүт.
2 пилонцилло.
1 чоң кесим корица.

ДАЯРДОО

Chileatole: Жүгөрү даны суу жана туз менен татымына жараша бышырылат. 2 литр суу сүт менен кайнатылып, аралашмага күрөң шекер кошулат, жүгөрү даны, сууда эритилген масса жана эпазот бутагы кошулат. Бышканга чейин орто жылуулукта калтырып, чили жана тузду татымына жараша кошуп, бир аз татымына алыңыз.

Атоле: Сууну сүт, пилонцилло жана корица менен кайнатып, муздак сууда эритилген массаны кошуп, бышканга чейин жана коюу болгонго чейин орто жылуулукта калтырыңыз.