НОПАЛЕС МЕНЕН КЕҢ БУУРЧАК СОРПОСУ

Send

ИНГРЕДЕНТТЕР (8 АДАМГА)

600 грамм кургатылган төө буурчак.
1/2 стакан зайтун майы.
2 орто пияз майда тууралган.
Сарымсактын 2 тиши майда тууралган.
2 1/2 литр тооктун шорпосу.
1 эпизот бутагы.
8 чоң нопалес тилкелерге кесилген, бышырылган жана кургатылган.

ДАЯРДОО

Мурунку күндөн баштап буурчак муздак сууга чыланып, кургатылат. Чоң казанга пияз менен сарымсак татытылган майды ысытып, андан соң буурчак кошуп, бир нече мүнөт кууруйбуз; Тоок шорпосун жана эпазотту кошуп, жай отто буурчак бышканга чейин бышырыңыз. Акырында нопалелерди кошуп, дагы бир нече мүнөткө кайнатып, кызмат кылыңыз.

Кааласаңыз, куурулган нан кесимдери менен сорпону коштоп жүрсөңүз болот.

Кең буурчак шорпосу nopales шор буурчак шорпосу нопалес менен

Send