5 стакан сүт
1½ стакан кумшекер
1 ванил буурчак (же болбосо, бир чай кашык экстракты)
5 жумуртканын сарысы.
ДАЯРДОО
Сүттү корица жана ванилин менен (эгер пияз колдонсо) 20 мүнөт кайнатып, кумшекерди кошуп, дагы 20 мүнөт кайнатыңыз. Аны оттон чыгарып, ванилин капкагын жана корица таякчасын алып, толугу менен муздатууга уруксат беришет. Сарысын аябай жакшы сабап, сүткө жана ванилин экстрактына аралаштырышат (эгер ал колдонулса). Сегиз ысыкка чыдамдуу формалар аралашма менен толтурулуп, алдын ала ысытылган мешке 180 ° C температурада 20 мүнөткө чейин же борбордогу тиш чукугуч таза чыкканга чейин (суу ваннасы) жеткен суу салынган лотокко салынат. . Алар мештен жана баи-мариден алынып, грильдин астына бир нече мүнөт коюлат. Муздаганда катуу суукка чейин муздатып, кызмат кылыңыз.
ТААНДЫРУУ
Калыптар десерт табагына салынат; аларга жаңы гүлдөр менен сыйынса болот.
