Бул рецепт менен Веракруздан кадимки жумуртка нанын даярдай аласыз. Delicious!
Бул рецепт 30 даана түзөт жумуртка наны.
INGREDIENTS
1 кило ун электен өткөрүлдү
350 грамм шекер
250 грамм май же жашылчаларды кыскартуу
1½ активдүү кургак ачыткы пакеттери жана беш аш кашык жылуу сүттө эритилген
13 жумуртка
1 аш кашык чочко майы
2 чай кашык майдаланган корица
1 чай кашык ванилин экстракты
½ стакан жылуу сүт
Ун үчүн ун
Май куюуга арналган май
Чаң үчүн кумшекер
ДАЯРДОО
Ун менен идиш жасап, ортосуна шекер, май же жашылчаларды кыскартуу, ачыткы, жумуртка, чочко майы, корица, ванилин жана сүттү салып, камырдан чыкканга чейин баарын жууруп алыңыз. столдон жалгыз (жок дегенде жарым саат); Эгерде макарон азыктары өтө суу болсо, ага дагы бир аз ун кошуңуз. Жеңил ундан жасалган тоголоктун формасын түзүп, бир аз майлап, сары май менен майланган чоң казанга салып, үстүн чүпүрөк менен жаап, жылуу жерде эки жарым саатка же көлөмү эки эсеге чейин тындырыңыз. Андан кийин шабдалыга окшош бир нече тоголок жасап, майланган бышыруучу табакка коюңуз; топтор сары май менен жайылып, бир жарым саатка же көлөмү эки эсеге чейин көтөрүлүп турушу керек. Аларды алаканыңыз менен бир аз талкалап, кумшекерге себелеп, алдын ала ысытылган духовкага 30 мүнөт салып же түбүнөн урганда, көңдөй үн чыгат.
ТААНДЫРУУ
Жумурткадан жасалган нан кесимдери илинген же куурулган салфетка менен капталган себетке салынып, ысык шоколад менен дасторконго коюлат.
