Үйдө жасалган бул даамдуу тамактан рахат алыңыз.
Курамы
1 кило бышкан шабдалы, 1 стакан көмүр же жыгач күлү
Сироп үчүн
2 килограмм шекер жана 1 литр суу
Аяктоо
Шекер, татымына жараша керектүү жана корица порошогу (милдеттүү эмес)
ДАЯРДОО
Суу күлгө аралаштырылып, кабыгынан тазаланган шабдаалы ага эки-үч саатка чыланат; андан кийин алар кургатылып, муздак суу менен абдан жакшы жуулат жана курч бычак менен сөөктү алып салуу үчүн бир аз ачышат. Аларды сиропко салып, кайнатышат, оттон чыгарып, балдын ичинде 24 саат тыныктырышат. Андан кийин, алар бал бир аз коюу болгонго чейин дагы бир жолу кайнатылып, муздатып, сироптон бир кабатка себетке салуу үчүн кылдаттык менен алынып, эки-үч күн күнгө күйүп жатышат, аларды салууга кам көрүшөт. түндөр. Акыры шабдалы корица кумшекерине оролуп, кол менен тегизделет жана сактоо үчүн кытай кагазына оролот.
