6 АДАМ ҮЧҮН КУРАМДУУЛАР)
Даярдоо брокколи жана маринаддалган чили калемпири төмөнкү ингредиенттер менен:
- 2 стакан зайтун майы
- Мамыкка кесилген 1 чоң кызыл пияз
- 1 баш тазаланган сарымсак
- 8 геро калемпири
- 8 кызыл жалапено калемпири
- 4 сабиз, тазаланып, дөңгөлөктөргө кесилген
- 1 кило брокколи кичинекей гүлдөргө кесилген
- 6 кара калемпир, 5 бутак орегано
- 2 лавр жалбырагы
- 3 бутак тимьян
- Татымына жараша 2 стакан уксус, туз жана калемпир.
ДАЯРДОО
Майды ысытып, ага пияз менен сарымсакты кошобуз. Чили калемпирин жана сабизди кошуп, 2 мүнөт кайнатыңыз, брокколи, калемпир жана жыпар жыттуу чөптөрдү кошуп, акыры уксус жана туз, мурчту татып көрүңүз. Аны беш мүнөт кайнатыңыз, алып салыңыз, муздатып, ороп алыңыз.
ТААНДЫРУУ
Брокколи менен маринаддалган чили калемпирин терең айнек идишке же айнек кутуга салып кызмат кылыңыз.
