Акыркы эки он жылдыкта АКШда кол өнөрчүлүк сыра кыймылы көбүк сыяктуу өсүп, бир гана Калифорния штатында 500дөн ашуун шарап чыгаруучу шарап чыгаруучу заводдор бар, алардын бардыгы ар кандай инсандык белгилери бар жана жогорку сорттогу, ошондуктан ар кандай даамдагы сыраларды алууга болот.
Сан-Диего шаары сыра толкунунун чокусунда жайгашкан жана бул Калифорниянын экинчи чоң шаарына баруу керек болгон эң мыкты жана таанымал сыра заводдору.
1. Ballast Point Brewing & Spirits
Кичинекей жер, бирок сыра салты сонун. Балласт Пойнт - Сан-Диегонун жандуу шаардагы коңшулаш Кичи Италиядагы эң жаңы пиво заводдорунун бири.
Бул жер көңүлдүү жана достук маанайда, анын ачык асман алдындагы атмосферасы даамдуу кадимки ашканасы менен укмуштай айкалышып, жаштардын пивонун сүйүктүү жерлеринин бири болуп калды.
Сиз Балласт Пойнтунан өтүп, улуттук деңгээлде көп колдонулган жана 4.39 / 5 балл менен укмуштуудай Sculpin IPA пивосун колдонуп токтото албайсыз, ал пивоадвокатта N ° 247 дүйнөлүк орунду ээлейт.
Үйдүн дагы бир белгилүү газдалган шарабы - деңиздеги Жеңиш, пивого муздак кофени кошкон даамдуу ойлоп табуу, ошондой эле ванилинге бай. Анын 4.39 / 5 баллдык көрсөткүчү аны үйүнөн эжеси Скулпин IPAдан анча алыс эмес жерде, No252де сактайт.
Подиум үчилтиги жагымдуу ачуу даамы менен мүнөздөлгөн, кызгылт сары түстө жана гүлдүү жыпар жыттуу уникалдуу сыра Dorado Double IPA менен толукталды.
Ballast Point, албетте, тайманбас сыралар үчүн адаттан тышкары сунуштарды колдонуп көрүүгө болот.
Дарек 1: 2215 Индия Сент, Сан-Диего, CA 92101, АКШ
Дарек 2: Miramesa 9045 Carroll Way Сан-Диего, CA 92121
2. Таштан сыра куюу
2017-жылы Ratebeer компаниясы Калифорниядагы мыкты пиво чыгаруучу завод жана АКШда сыра ичкенге эң жакшы жер деп табылган. Жетишпегендей эле, Stone Brewing дагы дүйнөдөгү 100 сыра заводунун катарына кирет.
Романтикалуу жана салттуу тийгендиктен, сыра кайнатуучу жайдын алгачкы илхамы болуп тургандыктан, Arrogant Bastard Ale бул жердеги эң белгилүү сыра болушу мүмкүн. Текебер Brewing.
Учурда Stone Brewing компаниясында эң көп изделген сыра - Ena IPA тарабынан, өзгөчө, 4,42 / 5 балл менен укмуштуудай жаркыраган. beeradvocate, аны планеталардын тизмесинин N ° 202 абалына жайгаштырат. Stone Brewingдин башка мыкты сыралары Stone Xocoveza жана Russian Imperial Stout.
Бул жер заманбап архитектура менен иштелип чыккан жана анын сырткы аянты жагымдуу, ошондуктан бардыгы керектөөчүнү мыкты гастрономия менен коштолгон классикалык жана эксперименталдык сыралардын ар түрдүүлүгүнө ээ болууга чакырат.
Багыты: 2816 Тарыхый Decatur Rd # 116, Сан-Диего, CA 92106, АКШ
3. Карл Штраус
Эгерде сиз мыкты тамак / сыра айкалышы бар жерди издесеңиз, анда эң жакшысы Карл Стросско баруу керек. Бул достук жана ишенимдүү "карыя" - Сан-Диегонун эң байыркы сыра заводу. Бирок, ал кургак хоп менен пиволорду киргизген анын дайыма жаңыланып турушу, салттуу жана көрүнүктүү мырзанын жагымдуу абасын жоготпостон, кол өнөрчүлүк сырасында жаңы өсүш мезгилинде Карл Строссту сактап калды.
Ар кандай гастрономиялык меню адаттан тыш, пиво тоголоктой турган жерлерде. Биздин жабык көздөр боюнча сунушубуз ширелүү лосось бургери болмок, ошондо сиз ашказаныңызды даамдуу толтуруп, кийинки нерсеге даяр болуңуз.
Пиво жөнүндө сөз кыла турган болсок, Mosaic Session IPA, тропикалык мөмө жыты бар кадырлуу газдалган шараптан баштаңыз, ал 4.14 / 5 күнү бааланат. beeradvocate. Big Barrel Double IPA жана Wreck Alley сыра подиумун толуктап турат, ал жерден чыгып кетүүдөн мурун аракет кылып көрүңүз.
Багыты: 1157 Колумбия Сент, Сан-Диего, CA 92101, АКШ
4. Green Flash Brewing компаниясы
Green Flashке киргенде, сиз ошол эле замат өнөр жай, бирок жайлуу атмосфера менен курчаласыз. Жетектелген экскурсия келүүчүнөн эч нерсени жашырбайт, андыктан бардык шарттарды көрүп, албетте, сыранын ар кандай түрлөрүн татып көрүүгө болот.
Бул жер кенен, кылдаттык менен таза жана тамак-аш ташуучу унаа бар, ошондуктан ач карын тамак жей берүүнү ойлобойсуз.
Ушул кылымдын башында кол өнөрчүлүк сыра кыймылы пайда болгондон бери, Green Flash тропикалык мөмө-жемиштер менен гүлдөрдүн ноталарын анын пивосунун даамына жана жыпар жытына кошуу боюнча ийгиликтүү баштоочулардын бири болгон.
Green Flash West Coast IPA - бул хоптун жакшы жүктөмү, грейпфруттун назик нотасы жана таңдайга жагымдуу катаалдыгы менен белгилүү болгон жергиликтүү флагман сырасы. Анын 4.22 / 5 рейтинги N ° 902 позициясында турат beeradvocate.
Башка белгилүү Green Flash сыралары - Paladar Wrecker жана Double Stout. Бирок, келген комментарийлердин көпчүлүгү Tripadvisor, алар Green Flashте экинчи сыра жок деп ойлошууга чакырышат, анткени алардын бардыгы биринчи класс, ошондуктан алардын ар бирин 1,25 доллардан сатып алсаңыз болот.
Багыты: 6550 Мира Меса бул., Сан-Диего, CA 92121, АКШ
5. Pizza Port
"Порт-Пицца" 1987-жылы кичинекей жер катары башталып, бүгүнкү күндө анын ийгилиги 5 жерде, 2 сыра заводунда жана Американын Пиво фестивалынын медалдарынын ири коллекциясында чагылдырылган.
Бул жерде сиз кол өнөрчүлүк сыраларынын ири ассортиментин татып баштаардан мурун, ашказаныңызды ширелүү пицца менен шарттасаңыз болот деп айтууга болбойт. Swami's IPA - Пицца Портунун эң популярдуу газдалган шарабы жана 4.09 / 5 рейтингинде сыйлуу beeradvocate. Kook and Ponto Session IPA - бул сиз пивоңуз, сиз сайтта болгонунуз менен толук мактана аласыз.
Pizza порту ири жана белгилүү франчайзинг болгонуна карабастан, Сан-Диего стилинде өтө расмий эмес жана жайбаракат атмосферага ээ. Бул жерде сиз абдан жагымдуу убакыт өткөрөсүз.
Багыты: 135 N Hwy 101, Солана Бич, Калифорния 92075, АКШ
6. Modern Times Beer
Кичинекей жер өзүнүн акылдуу жасалгасы менен белгилүү. Декоративдик искусствону шыпта көрүүгө болот, көп сандаган геометриялык фигуралар илинип турат; дубалдарда китеп шейшептери менен кооздолгон, VHS ленталары жана китептер менен жасалган даам татуу тилкесинде. Майкл Джексон пост-it сүрөтү - бул жердин аталышына ылайык келген укмуштай стилдеги муз.
Modern Times Beerде алар ошондой эле кол өнөрчүлүк сырасынын искусствосунун адистери болуп саналат жана алардын жагымдуулугу үчүн өзүнүн куурулган кофеси бар. Кофе / пивонун жыпар жыттуу айкалышы айлана-чөйрөгө биринчи көз ирмемден баштап өзгөчө сезим тартуулайт.
Мөмө-жемиштерге негизделген сыралардын ар кандай түрлөрү, жайбаракат атмосфера жана биринчи даражадагы тейлөө - Сан-Диегонун өнөр жай аймагында жайгашкан жайлуу Modern Times Beerди дагы бир маанилүү нерсе.
Багыты: 3725 Гринвуд Сент, Пойнт Лома, Сан-Диего, CA 92110-4441, АКШ
7. Coronado Brewing компаниясы
Сан-Диегодогу мыкты сыра заводдорунун көпчүлүгү өнөр жайлык жана соода тармагындагы экспансия менен, биринчи кезекте Мирамар аймагына чейин пайда болушкан, 1996-жылы, Рон жана Рик Чапмендер консолидациялоону аяктоо үчүн кичи мекени, Коронадого жакын, тандап алышкан. ушул негиздөө менен тамыры.
Жыйырма жылдан ашык убакыт өткөндөн кийин, Coronado Brewing Company компаниясы жээкте цитрус жана тропикалык ноталар менен апельсин жана гуава сыяктуу сыраларды бышыруу менен калууну көздөгөн. Коронадо 2014-жылы, Дүйнөлүк сыра кубогунда эки сыйлыкты жеңип алганда, столго чоң сокку урган.
Коронадо сыралары адаттан тыш ысымдары менен белгилүү. Idiot IPA - бул тропикалык мөмө-жемиш даамы жана катуу ачуу тамагы үчүн ырахат тартуулаган жерди башкарган сыра.
Stupid Stout - кара түстөгү жана былжырлуу суусундук, шоколаддын даамдуу тийиши менен, жергиликтүү элде жогору бааланат. Sock Knocker - бул коронадонун подиумун толуктаган жаркыраган шарап, сиздин сезимдериңизди жардырган сары жана цитрус пивосу.
Албетте, бул мыкты Калифорниялык барды өткөрүп жибербеңиз.
Багыты: 170 Orange Ave, Коронадо, Калифорния 92118-1409, АКШ
8. AleSmith Brewing Company
AleSmith таанылган сыра ийбадатканасы болом деген убадасынан баш тартып, Сан-Диегодогу эл аралык пиво фестивалында эки жолу катары менен сыйлык тапшырган.
Анын башкы каты Speedway Stout, чыныгы жаркыраган символго айланган сыра; бекеринен эмес, бул акыркы 10 жылдагы эң көп сатылган үй. Мындан тышкары, анын кадыр-барктуу порталдагы 4.38 / 5 упайы beeradvocate, дүйнөдөгү эң мыкты сыралардын катарында 273-орунда турат.
Андан алыс эмес жерде Horny шайтан жана Horny granny сыяктуу башка даамдуу тамактар бар жана ал тизмеде экинчи орунду ээлегенден баш тарткан AleSmith кол өнөрчүлүк сырасы жок окшойт.
Бул жагымдуу заманбап өнөр жай жасалгасы жана анын даам татуучу бөлмөсүндөгү биринчи класстагы кызмат менен айкалышкандыктан, AleSmith пиво заводу Сан-Диегодо көңүлдүү эс алуу мүмкүнчүлүгүн берет.
Багыты: 9990 AleSmith Ct, Сан-Диего, CA 92126, АКШ
9. Societe Brewing компаниясы
Societe Brewing Company компаниясынын 2012-жылы ачылган кыска убактысы, анын Sandieguino жана Калифорния кол өнөрчүлүк сырасында позицияларынын тездик менен көтөрүлүшүнө тоскоол болгон жок жана анын West Coasterдин мыкты пиво чыгаруучу эки сыйлыгы 2014 жана 2016-жылдары да жеңип алды алар аны тастыкташат.
Куттуктай турган жай кызматкерлеринин жылуу мамилесин жана пайдалуу сылыктыгын чагылдырат. Үйдүн кол өнөрчүлүгүнүн күчтүү сыралары бельгиялык стилдеги күчтүү даамы жана атиптүү ингредиенттердин жетишсиздиги менен белгилүү.
Иш-чара өтүп жаткан жердеги эң мыкты сыралардын катарында 2015-жылы Улуу Америкалык сыра фестивалынын хоппи алтынынын жеңүүчүсү болгон The Coachman да бар.Андан көп өтпөй The Pupil and Beer Advocate сыяктуу жылтылдаган шараптар дагы бар.
Societe Brewing компаниясында кол өнөрчүлүк сырасын жасоо процесси менен байланышкан бардык нерселерди билүү үчүн экскурсияны жасоого болот. Кийинчерээк чоң даам татуучу бөлмөгө барсаңыз болот, ал жерде сиз күчтүү жана даамдуу сыралар сизди күтүп жатасыз.
Багыты: 8262 Clairemont Mesa Blvd, Сан-Диего, CA 92111, АКШ
10. Alpine Beer Company
Бул Sandieguina пиво заводунун бет ачар каты белгилүү порталдын версиясы боюнча 2015-жылы дүйнөдөгү мыкты кол өнөрчүлүк ишканаларынын ичинен алтынчы орунда турат. ratebeer.com.
Бул жерде заманбап пабдын стилинде нааразы боло турган эч нерсе жок. Alpine Beer мыкты атмосферага жана биринчи класстагы сервиске ээ, ошондой эле ар кандай жана кооз гастрономияга ээ, анын стили боюнча жергиликтүү тургундар үчүн орточо көрсөткүчтөн бир топ жогору.
Анын ар кандай тандалган сыралары текке кетпейт. Эң көп суралган газдалган шараптардын катарына биз Дуэтти, Simcoe хопунан жасалган мыкты IPA сырасын атасак болот. Нельсон ППАсы - бул европалык кара буудайдын жана соолуктун даамынын даамы бар дагы бир сонун сыра.
Alpine Beerдин эң белгилүү сырасы - Keene Idea; Бекеринен ал 458/5 дүйнөлүк позициясында 458/5 жогорку баллды сактайт beeradvocate.
Багыты: 2363 Alpine Blvd, Alpine, CA 91901, АКШ
11. Oggi’s Pizza & Brewing
Пицца-бар 1990-жылдары башталган, бүгүнкү күндө Сан-Диегодогу эң белгилүү сыра ишканаларынын бири. Oggi’s Pizza & Brewing компаниясы 45тен ашуун сыйлыкка ээ болду, анткени ал өз эшигин ачты жана сыйлыктардын катарында 2004-жылы Дүйнөлүк Сыра Кубогунда алынган эң мыкты чакан сыра компаниясы катары таанылды.
Үйдүн адистиги - бул чыгармачыл сыралардын ар түрдүүлүгү; алардын инвентаризациясында жаңы ингредиенттер менен жасалган 30дан ашуун ар кандай сыралар менен. Oggi’s Pizza & Brewing компаниясындагы бирден-бир көйгөйүңүз жакшы сыра менен жакшыраагын тандоо болот.
Oggi´s Pizza - бул достордун чөйрөсүндөгү спорттук иш-чараларды көрүүнүн эң мыкты варианттарынын бири, анткени анын жайбаракат атмосферасы жана жакшы тамак-ашы (пицца гана эмес) сизди үйдө диванга отургандай сезет.
Багыты: 2245 Fenton Pkwy # 101, Сан-Диего, CA 92108, АКШ
12. The Lost Abbey
Бельгия стилиндеги сыралар - The Lost Abbeyдин өзгөчөлүгү, ал жаркыраган спецификаны унчукпай ууртап жегенге ыңгайлуу, жайбаракат жер. Белгилүү жана жогору бааланган Duck Duck Gooze - бул критерийлерге ылайык дүйнөдөгү 30 мыкты сыранын катарына кирген 4.62 / 5 баллга ээ болгон кол өнөрчүлүк сырасы. beeradvocate. Duck Duck Gooze сырадагы эски менен жаңыны айкалыштырат; кыскасы, ысырапсыз сыра.
Эми сиз жаңы даамдарды байкап көргүңүз келсе, анда куткаруучунун бурбон менен бренди адаттан тышкары аралашмасы бар, бул сизди официантка айтат Бул эмне деген шумдук экенин билбейм, бирок дагы бирин бер! Бул кандай жакшы.
Аз белгилүү, бирок ошондой эле даамдуу Framboise de Amorosa, рейтингинде N ° 397 бааланган beeradvocate. Эгер сиз малина менен сыраны жактырсаңыз, анда экөөнү тең бирден алыңыз.
The Lost Abbeyдин бир гана нерсеси - анда тамак сатылбайт. Бирок, ал жердин четинде тез тамактануучу унаа бар, аны пивонун даамын татууга киришүү, кийинчерээк ичкилик ичип жалгыз бийлеп жаткан пиволор менен уктабай калуу үчүн арматура катары колдонсо болот.
Багыты: 155 Mata Way, № 104, Сан-Маркос, CA 92069, АКШ
13. Күчөтүлгөн Ale Works
Тынч океанын караган террасанын айкалышы, кооз пиволор жана жакшы жандуу музыка бул пивонун кеңири жайына баруу үчүн жетиштүү себеп. Amplified Ale Works - сиз эч качан кеткиси келбеген жерлердин бири.
Ишкананын флагманы - Electrocution IPA, тропикалык жемиштерден турган алтын түстүү тропикалык сыра. Pig Nose Pale Ale артта эмес, уттун тийиши менен караңгы, ишканада эң көп керектелген сыралардын бири.
Акырында, Amplified жеңинин жогору жагында анын жаркыраган Trois Cabrones, тропикалык даам жана жыпар жыт чыгаруучу, атайын ачыткы кошулуп ачытылган кош IPA сырасы бар. Бул сыранын кадырлуу 4.29 / 5 дюйму бар beeradvocate, жерди көбүрөөк таануунун сырасы болуу.
Багыты: Миссия Бич бульвары, Сан-Диего, CA 92109, АКШ
14. Майнаптуу сыра куюу
Benchmark Brewing - бул сыра таза түрүндө, көптөгөн атиптик даамдарсыз жана 10дон ашык бөшкөлөрдөн турган, сизге мыкты сыраларды берет.
Бул пиво заводунан чыккан жаркылдаган шараптардын көпчүлүгүндө алкоголь аз, туруктуу жана даамы жогору, бирок алкоголдун курамы тезирээк ысып кетишин кааласаңыз, алар сизге да кызмат кыла алышат.
Пиво заводунун үзгүлтүксүз сунушу бельгиялык дасторкон сыртынан, Blond Ale, Brown Brown, каймактуу Oat Beer жана India Pale Ale, жердин жаркыраган маалымдамасынан турат.
Пиво бышыруу графиги боюнча, алар сунуш кылган коллекция дагы бар, анын ичинде Хоп Чукс (IPA Imperial), Дуббел (Бельгия түрү), RY RYE (Red Rye) жана Stargazer.
Ошо сыяктуу эле, Alta de Tierra сериясы мезгилдүү, жылына бир жолу чыгат жана ага Feisty Fleur (январь), Хилдегард (февраль), Сан-Диего 71 (июнь) жана Damn Stout (октябрь) кирет.
Бул жер үй-бүлөнүн жагымдуу атмосферасын жана кызматкерлеринин мыкты көңүлүн, үйдүн эң мыкты жылдызы болгон Индия Пале Аленин даамдуу даамын татып, эс алуу үчүн эң сонун айкалышты сактайт.
Багыты: 6190 Fairmount проспектиси, Suite G, Сан-Диего, CA 92120-3463, АКШ
15. Жаңы англис сыра компаниясы
Биз бул жаркыраган турду Сан-Диегодогу өнөр жай паркында жайгашкан бул белгилүү сыра заводу менен жабабыз. Жаңы English Brewing 2007-жылы өз эшигин ачкан жана буга чейин 40тан ашуун сыйлыкка ээ болгон.
Үйдүн сунушу абдан кенен. Pure & Simple - бул эл аралык стилдеги IPA, 6,5% ABV, британдык Алтын Убада менен жасалган, негизги уыт үчүн, ошондой эле суусундукка боёк жана татаалдык кошуу үчүн Веналык уыт, карапилдер жана тунук тунук мальттар.
Zumbar Chocolate Coffee Imperial Stout New English Brewing Company менен Сан-Диегодогу белгилүү бутик кофе кайнатуучу Zumbar Coffee & Tea компаниясынын кызматташтыгынан улам жаралган. Ла Зумбар 2012-жылы Улуу Америкалык сыра фестивалында "Coffee Beer" категориясында алтын медалга ээ болгон.
Жаңы англис тилиндеги укмуштуу пиволордун атрибуттарын санап берүү өтө узак убакытты талап кылат, андыктан токтоп калганыбыз оң. Бул жерде сыра бочкалары колдогон столдор айырмаланып турган жөнөкөй, бирок укмуштай кооздолгон жер.
Жаңы англис тилине киргенден баштап, сизди күтүп турган англис стилиндеги сыра катарларын гана колдонууга себеп болот.
Багыты: 6190 Fairmount проспектиси, Suite G, Сан-Диего, CA 92120-346, АКШ
Америка Кошмо Штаттарында 9 миңге жакын кол өнөрчүлүк сыра заводдору бар жана алардын ичинен 15и пиво чыгарган адистештирилген порталдарды карап чыгууда артыкчылыктуу орундарды ээлешет.Сан-Диегодо сыртка чыгып көңүл ачуунун дагы бир себеби!
Сан-Диегодогу сыра заводуна экскурсияны брондоо үчүн бул жерди чыкылдатыңыз
Сан-Диего шаарындагы алкоголизаторлор сизди тынчсыздандырабы?
Сан-Диегодогу дем алуучулар бар 2300 долларга чейин айып пул салынат жана мас абалында унаа башкаргандыгы үчүн бир жылга чейин эркинен ажыратуу.
Тобокелге салбаңыз, ал татыктуу эмес, дайындалган айдоочуну алыңыз же Тур алуу жана стресстен алыс болуңуз :).
[mashshare]
