Валле-де-Гвадалупа шарапка, анын тарыхына жана анын даамдарына, жыпар жыттарына жана түстөрүнө сугарылуучу аймак. Бул колдонмо Мексиканын эң маанилүү шарап аймагы менен таанышууга жардам берет.
1. Валле-де-Гвадалупадагы Шарап маршрутуна барыңыз
Мексиканын Бажа Калифорния штатынын түндүгүндөгү Течейт жана Энсенада муниципалитеттеринин ортосунда жайгашкан Валле-де-Гуадалупа шарап өстүрүүчү улуттук аймак болуп саналат, улуттук шарап өндүрүшүнүн 90% ин түзөт. Шарап маршруту - Бажа Калифорния жарым аралына ар бир конок келиши керек болгон туристтик ажылыктын бир түрү. Кандай гана жолдор болбосун, жүзүмзарлар, шарап заводдору, дегустациялар, ресторандар жана башка кооз жайлар сизди күтүп турат.
Валье де Гуадалупенин эң мыкты 12 шарабы жөнүндө колдонмобузду окуп чыгыңыз бул жерди чыкылдатыңыз.
2. Жүзүм жана шарап музейине барыңыз
Tecate-Ensenada федералдык трассасында жайгашкан бул музей 2012-жылы өз эшигин ачкан жана ошол эле жүзүмзардан шарап өндүрүшүн камтыган Мексикада жападан жалгыз музей болуп саналат. Көргөзмө келүүчүнү жүзүм сабагынын тарыхый келип чыгышынан тартып, Баяна Калифорниянын шарап жасоо боюнча мурунку жана азыркы тажрыйбасына алып барат. Мүмкүн болсо, Шарап маршруту боюнча экскурсияны баштоодон мурун ага баруу, жакшы маалымат сумкасын алуу жана экскурсиядан көбүрөөк пайда алуу сунушталат.
3. L.A. Cetto
Бул Течейт-Энсенада унаа жолунун 73.5-чакырымында жайгашкан Гуадалупа өрөөнүндөгү эң салттуу жүзүм өстүрүүчү үйлөрдүн бири. Жүзүмдү оруп-жыюу, ташуу, түшүрүү жана пресстөө иштерин байкап көрсөңүз болот, анткени сиздин барууңуз оруп-жыюу мезгилине туш келсе, идеалдуу болмок. Жылдын каалаган убагында сиз жүзүмзарларга жана укмуштай бочкаларга суктанып, ошондой эле айрым мексикалык же эл аралык даамдар менен коштолгон даам татууга катыша аласыз.
Эгерде сиз Л.А.нын толук көрсөтмөсүн окуп чыгууну кааласаңыз. Cetto бул жерди чыкылдатыңыз.
4. Cava Las Animas de la Vid
Розарито муниципалитетинде, Вино Маршрутунун кире беришинде жайгашкан бул жер төлөдө, анын жагымдуу атмосферасы үчүн да, үйдүн ширеси жана өрөөндүн эң мыкты шараптары камтылган даамы үчүн да унутулгус көз ирмемдерди өткөрөсүз. Сыр, зайтун жана муздак эт сыяктуу көптөгөн жакшы шараптар жана даамдуу тамактар менен Лас Анимас де ла Видден кетүүгө себеп болбойт.
5. Doña Lupe үйү
Дона Лупе - Бадеси шаарынан чыккан Соноран, ал Гвадалупе өрөөнүнө келип, органикалык азыктарды отургузуу, өндүрүү жана керектөөнү колдогон кыймылдын лидери жана жайылтуучусу болуп калган. Анын жеткиликтүүлүгү Сан-Антонио Некуа түпкүлүктүү жамаатына кеткен жол менен No3 Федералдык автожолунан алынат. Үй чакан органикалык жүзүмзардан жасалган шарапты, ошондой эле зайтун, мейиз, жыпар жыттуу зат, кыям, сыр, бал, зайтун майы жана соустар сыяктуу башка жаңы жана кол өнөрчүлүк өнүмдөрүн сунуштайт.
6. Ксанич тоосу
Бул үйдүн аталышы испан элине чейинки Кора тилинен келип чыккан жана "биринчи жамгырдан кийин өнүп чыккан гүл" деген маанини берет. Бажа Калифорнияда жамгыр көп жаабайт, ал жүзүм жана шарап үчүн ыңгайлуу, бирок Монте-Ксанич шарап чыгаруучу заводу Бул Валле де Гвадалупедеги эң байыркы жана эң кадырлуу адамдардын бири бойдон калууда. Ал Энсенада муниципалитетиндеги Эль-Саузал-де-Родригес шаарында жайгашкан. Анын жүзүмзарлары абдан жакшы каралып, кооз көлү да бар. Алар шараптардын даамын татып сатууну сунуш кылышат.
7. Тревиста жүзүмчүлөрү
Бул бутик шарап заводу жүзүмзарларга мыкты шарап өндүрүү үчүн кам көрөт. Анын имараттары жана курулмалары пейзажга гармониялуу түрдө бириктирилип, тынч жана эс алуучу атмосфераны түзүп, сапарды унутулгус окуяга айландырды. Алардын үйдө жасаган тамактары алардын шараптарын эң сонун толуктайт. Ошондой эле жеке мааракелерди жана тойлорду уюштурушат. Ал Эджидо Эль Порвенирдин Валле де Гвадалупенин No18 участогунда жайгашкан.
8. Las Nubes Шарап заводдору жана жүзүмзарлар
Жүзүмзар плантациясы Лас-Нубесте 2009-жылы 12 гектар аянтта башталып, бүгүнкү күндө жүзүмзар 30 гектарды түзөт.
Бул өсүшкө анын жүзүмдөрүнүн, жеринин жана азык-түлүктөрүнүн сапаты, ошондой эле айлана-чөйрөгө ылайыкташтырылып, эффективдүү ыкмаларды колдонууга үйрөтүлгөн кызматкерлеринин кесипкөйлүгү колдоо көрсөткөн.
Жүзүм багындагы экскурсияны үйдүн шарап өндүрүүчүсү жетектейт жана алар пейзажга көз чаптырып отуруп, шарап заводунан шараптарды татып көрүүгө ыңгайлуу террасасы бар. Бул El Porvenir del Valle de Guadalupe эжидосунда жайгашкан.
Лас-Нубес жүзүмзары боюнча так көрсөтмөнү окуу үчүн бул жерди чыкылдатыңыз.
9. Барон Балче
Шарап чыгаруучу завод Baron Balché Ал шараптарын үч сапка бөлүп сунуштайт: Жаш, Ортоңку жана Премиум, экинчисинде үйдүн атын алып жүргөн мыкты жүзүмдөрдүн коллекциясын баса белгилеп. Погреб жер астында, дегустация жана жеке иш-чараларды өткөрсө болот. Август айында Валле-де-Гуадалупада болуп өткөн Fiesta de la Vendimia учурунда, Барон Бланше, адатта, чоң иш-чаралар, анын ичинде чоң оркестр менен майрамдоо менен жаркырайт. Шарап чыгаруучу завод Эль Порвенир эжидосунда, Валле-де-Гуадалупеде жайгашкан.
10. Alximia Vinícola
Alximia ээлери 2004-жылы үйдүн короосунда кичинекей шарап партияларын жасоодон башташкан жана бүгүнкү күндө аларда таң калыштуу жайлар бар, анда өндүрүш имаратынын тегерек архитектурасы айырмаланып турат. Учурдагы сунуш 2005-жылдагы 20 кутуга караганда алда канча көп, бирок бренд дагы эле сапаты жана эксклюзивдүүлүгү менен синоним. Алар Petit Verdot, Zinfandel, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Tempranillo жана Barbera сорттору менен иштешет жана Elemental жана Premium шараптарынын катарлары, ошондой эле ак жана розалар бар. Alximia Vinícola, Camino Vecinal al Tigre, км. 3, Rancho El Parral, Valle de Guadalupe жанында.
11. Vinícola Xecue
Ээсинин түгөйлөрү түгөйлөрдүн сүйүүсүн жана шарапка болгон кумарлыгын чагылдырган сөз издеп, "сүйүү" деген маанидеги Киви терминин Xecue тандап алышкан. Xecue кол өнөрчүлүк шарабын 1999-жылы жасай баштаган жана 2006-жылы алар шарап заводун курушкан. Алар Young линиясын, Premium жана Feminine линиясын (Grenache pink) сунушташат. Даам татуучу бөлмөдө шараптардан тышкары, аймактык быштактар менен кол өнөрчүлөрдүн нандарынан даам татсаңыз болот.
12. Solar Fortún
Бул үй-бүлөлүк шарап заводу 2007-жылы биринчи жүзүмдөрүн отургузуп, 2010-жылы биринчи жүзүмдөрүн жыйнагандыктан, ал кызуу жүрүп жаткан долбоор. Жүзүм багындагы жүзүмдөр Калифорниядагы Напа өрөөнүндө жайгашкан Франциянын Mercier питомнигинен алынган. Үйдүн сырларынын бири - Ла-Канада де Гуадалупе участогундагы суунун сапаты, минералдык туздардын деңгээли өтө төмөн. Шарап чыгаруучу завод тойлордо жана иш-чараларда болот.
13. Viña de Garza
Бул кооз жер Энсенададан 30 чакырым алыстыктагы Шарап жолунда жайгашкан. Гарза жубайлары биринчи жолу жүзүм өсүмдүгүн 2006-жылы жасашкан жана 14 гектар аянттагы жүзүмзар учурда өндүрүштө 9, ал эми иштетүүдө бешөө бар. Алар 11 сортто иштешет жана аларда ак менен кызылдын ортосунда 10 белгиси бар. Жазылуу боюнча даамдар Премиум шараптар менен коштолот жана жекелештирилген көңүл буруу, сүйлөшүү жана жер төлөгө жана танктарга баруу. Ошондой эле, алар даамдуу тамактарды сунушташат.
14. Valle de Guadalupe Hotels
Valle de Guadalupe мейманканасы, айрыкча, Шарап маршруту боюнча мейманкананы сунуштайт. Hacienda Guadalupe мейманканасында таза жайлар жана көз жоосун алган ресторан бар. Terra del Valle Bed & Breakfast - экологиялык мекеме, анда курчап турган чөйрөнү коргоочу материалдар колдонулган. Quinta María өзүнүн ээлери тарабынан берилген жылуу мамилеге ээ. Башка жолдор Encuentro Guadalupe, Hotel Boutique Valle de Guadalupe жана Hotel Mesón del Vino.
Эгер сиз Валле-де-Гвадалупе шаарындагы мыкты мейманканалар боюнча колдонмону толук окуп чыккыңыз келсе бул жерди чыкылдатыңыз.
15. Valle de Guadalupe ресторандары
Даам татуу планына кирсеңиз, Валле-де-Гуадалупеде керектөөгө туура келген калориялардын көпчүлүгү шараптан жана аны коштогон даамдардан алынат. Көпчүлүк шарап заводдорунда расмий тамактануу үчүн ресторандар бар, ошондой эле шарап чыгаруучу жайлар эмес, бирок өрөөндүн шараптарын жана башка суусундуктарды сунуш кылышат. Ла Кокина-де-Дона Эстела, Коразон-де-Тьерра жана Лажа туристтер эң көп эскеришет.
Валле-де-Гвадалупедеги мыкты 12 ресторан кайсы экендигин билгиңиз келсе бул жерди чыкылдатыңыз.
16. Орус жамаат музейи
20-кылымдын башында, Молокан диний культуна кирген 40тай орус көчмөндөрүнүн үй-бүлөсү Валле-де-Гуадалупага отурукташып, аймактын дыйканчылыгынын өнүгүшүнө пионердик салым кошушкан. Алар 1991-жылы 1905-жылы курулган үйдө ачылган ушул кооз жамаат музейинде маданий өзгөчөлүктөрүн көрсөткөн чакан орус коомчулугунун алгачкы ядросу болгон. Музейдин ресторанында орус ашканасынын кээ бир тамактарынан даам татсаңыз болот.
17. Salto de Guadalupe
Жүзүмзарлардын, шарап заводдорунун жана даам татуулардын экскурсиясын бир аз өзгөртүү үчүн, сунуш кылынган жер - бул сиз жараткан кооз шаркыратма болгон Сальто де Гуадалупе, анда сиз жакшы эс алып, жакшы сүрөткө тарта аласыз. Секирүү жолу ранчолордун ырааттуу болушунан жана кадимки өнүмдөрдү сатуу кооз жерлеринен улам абдан жагымдуу. Salto de Guadalupeде альпинизм, ылдый түшүү жана жөө басуу сыяктуу көңүл ачуу көнүгүүлөрүн жасай аласыз.
18. Parque del Niño зоопаркы
Шараптын даамы чоңдор үчүн сонун, бирок балдар үчүн эмес. Эгер Валле-де-Гуадалупага болгон сапарыңыз үй-бүлөлүк болсо, анда балдар менен көңүл ачканга эң сонун жер ушул Энсенада зоопаркы. Жабдуулары кынтыксыз жана жаныбарларга жакшы кам көрүлөт. Бул жерде балдар ойноочу аянтча, сейил бактын бир бөлүгү аркылуу өткөн кичинекей поезд, бассейндер жана сууда сүзүүчү бассейндер, педаль катерлери жана механикалык бука бар.
Бул колдонмо Валле де Гуадалупага жагымдуу сапар менен баруу үчүн маалыматтык муктаждыктарды камтыды деп үмүттөнөбүз. Кийинки мүмкүнчүлүктө жолугушканга чейин.
