Эгерде таттуу тамалалар сиздин сүйүктүүңүз болсо, анда Лос Тулипанес ресторанындагы ушул рецепт менен жасалган даамдуу тамалелерди колдонуп көрүңүз.
INGREDIENTS
(Болжол менен 20 даана түзөт)
Макарон үчүн:
- 1 кило жакшы жүгөрү камыры
- 1 стакан шекер
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- 1 чымчым туз
- Суу, керектүү
- 300 грамм чочко майы
Назиктиги үчүн:
- 1 1/2 стакан сүт
- 1 стакан шекер
- 1 корица таякчасы
- 3 аш кашык жүгөрү крахмалы
- 2 жумуртканын сарысы
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- Даамга жараша кызыл түстөгү тамчылар
- Үгүрт кокос (милдеттүү эмес)
- Тамале үчүн 2 мейиз
- Жүгөрүнүн кабыгы жакшы жуулуп, кургатылды
ДАЯРДОО
Жүгөрүнүн кабыктарын бир аз камыр менен жайып, ар бир кесимге толтурма жана экиден мейиз кошуп, аларды кичинекей тик бурчтук формасында кылып бүктөшөт. Андан кийин аларды буу казанына же тамалерага жайгаштырышат, анын түбүнө жүгөрү кабыгынын төшөгү салынат жана аларды 1 сааттай бышырышат.
Макароны:
Камырды кумшекер, бышыруучу порошок жана бир аз суу менен аралаштырыңыз. Майды губка пайда болгонго чейин аябай жакшы сабап, андан кийин жогорудагыларга кошушат. Бир идиш сууга камыр салганда, камыр калкып калгыча, ура бериңиз.
Толтуруу:
Сүт шекер жана корица менен кайнатылат; экинчи жагынан, сарысын жүгөрү крахмалы жана ванилин менен жакшы сабашат. Сүт оттон чыгарылып, зым менен сабап, сарысы кошулат. Аралашманы кайрадан отко салып, казандын түбү көрүнгөнчө тынымсыз аралаштырып, кызыл түстөгү боёкту жана кокосун кошуп, муздатыңыз.
жоогазынspatzitospatzitos de manjarrecipe of tamalesrestaurant los tulipanesstamaltamal de dulcetamal de manjartamalestastemalestamales from the delales
