Red snapper жана snook ceviche рецепти

Мехико Десконоцидонун сизге сунуш кылган La Morena ресторанынын рецепти менен атайын ceviche жасаңыз. Бул кызыл снаперди даярдап, жевичке көз чаптырыңыз!

INGREDIENTS

(8 адамга)

• 1 килограмм кызыл снеппер же бас филеси абдан жакшы жуулат
• 20 лимондун ширеси
• 8 кичинекей помидор же орточо 6 помидор, кабыгынан тазаланып, тазаланып, кесилген
• 1 орто пияз, майдаланган
• 1 орто тутам кинза, майдаланган
• 1 стакан кетчуп
• ½ кесе зайтун майы
• Татымына жараша туз жана калемпир
• 1 банка маринаддалган чили ражасы

Коштоо:

• Жаңы жасалган тортилла
• Майдаланган кинза
• Майдаланган пияз

ДАЯРДОО

Балык филелери кара же кызыл өңдөнгөн нерселерди алып салуу үчүн кесилген. Алар лимон ширеси менен жуунтулуп, төрт саатка тыныктырылат. Сууну төгүп, ашыкча лимонду кетирүү үчүн суу менен абдан жакшы жууп, чили тышкары, калган ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Ага туз, калемпир жана маринаддалган калемпир кошулуп, ар бир конок өзүнө жакканча кызмат кыла алышы үчүн, өзүнчө табакка салынат. Муздаткычта 20 мүнөт тыныктырыңыз жана өзүнчө табакка салынган жаңы жасалган тортилла жана кинза, пияз менен сунуңуз.

ТААНДЫРУУ

Терең айнек же хрусталь идиштеринде.

Видео: How to Make Ceviche (Май 2024).