SOUP MILPA

Send

Бул шорпо Тлаксалага мүнөздүү жана биз бул жерде рецепт менен бөлүшөбүз, ошондуктан аны кантип даярдоону билип алыңыз.

ИНгредиенттер (10дон 12ге чейин)

1 таяк май.
½ майда тууралган пияз.
2 поблано калемпири куурулуп, кабыгынан тазаланып, кесилген жана кесинди.
Ашкабак гүлү болжол менен кесилген 2 стакан
1 стакан бышырылган жүгөрүнүн данектери.
1 стакан бышырылган жана тазаланган жашыл буурчак.
4 бышырылган нопалес, чайкалган жана жуылган.
3 литр тооктун шорпосу, бульон порошогунан жасалган шорпону алмаштырса болот.
Эпазоттун 1 бутагы же татымына жараша, тузу татымына жараша.

ДАЯРДОО

Сары майга пиязды кошуп, кесимдерин кошуп, бир нече секунда кууруп, ашкабак гүлүн, жүгөрү данын, кең буурчакты, нопалени жана кууруп бир мүнөт кууруйбуз. Сорпону жана эпазотту кошуп, 10 мүнөт же жакшы татымал чыкканга чейин кайнатыңыз.