Рецепт: ла диабла

ИНгредиенттер (1 адамга)

- 4төн 6га чейин чоң креветкалар, узунунан эки эсе кыскарган.

- 2 аш кашык ак уксус.

- 1/2 стакан сарымсак майы (кабыгынан тазаланган сарымсактын башын бир литр майга салып, кеминде 12 саат маринаддап коёсуз).

Соус үчүн

- 3 арбол чили же татымына жараша.

- 1 стакан томат пюреси.

- Чили соусу.

- Валентина татып.

- Татымына жараша туз.

- 1 аш кашык май.

ДАЯРДОО

Ачылган креветкаларды уксуска жууп, бир аз тыныктырышат. Андан кийин аларды сарымсак майына кызарганча кайнатыңыз; андан кийин соус кошулуп, алар бир нече мүнөткө сезондо калтырылат. Соус коюу болушу керек.

Соус

Бир аш кашык майга чилини кызартып, томат пюресин кошуп, бир аз татымына алып, аралаштырып, чили соусун жана тузду татымына жараша кошуңуз.

Эң чоң креветка рецептинин гамактары

Видео: Миди Саганаки -, Халкиди. Класика на Гръцката кухня! (Май 2024).