Даярдоо рецеби: куурулган улак

Барып, Жаңы Леон ашканасынын эң белгилүү тамактарынын бирин даярдаңыз: улак. Бул жерде биз беш конок менен ингредиенттерди жана анын даамын татуу үчүн даярдануу жолун сунуштайбыз.

INGREDIENTS

(6 адамга)

• 18ден 21 күнгө чейинки 1 улак бөлүкчөлөргө бөлүндү. Омуртканы бөлөк-бөлүк кылып бөлүп-бөлүп сурашат
• 250 грамм чочко майы
• 6 апельсиндин ширеси
• Сарымсак туз

Майдаланган соус үчүн:

• 1 аш кашык чочко майы
• 1 пияз майда тууралган
• 6 серрано калемпири, майдаланган
• 4 помидор тазаланып, майдаланган
• ½ кесе сыра
• 1 тутам кориандр, болжол менен майдаланган
• Даамга жараша туз

ДАЯРДОО

Ансыз деле таза жана кургак улактын бөлүктөрү май жана апельсин ширеси менен жакшы жайылып, сарымсак тузу менен себилип турат. Аларды алюминий фольга менен жаап, бышыруучу табакка салып, 250 ° C температурада ысытылган духовкага 2 саатка же эт жумшак болгонго чейин коюшат. Улакты күрөңдөө үчүн желекчени алып салышат.

соус:

Сары майды ысытуу үчүн салып, ага пиязды кошуп, чили менен помидорду, сыраны, тузду татымына жараша салып, аябай жакшы сезип алыңыз. Ал оттон алынып, кориандр кошулат.

ТААНДЫРУУ

Куурулган улакты соустун коштоосунда жана жаңы жасалган ун менен жүгөрү ташбакаларын кошуп, кастрюльде беришет.

улак кууруу улак рецепт бала рецепттер

Видео: ШОКЛегендарлуу #Аламан #Улак Келечек Командасы (Май 2024).