4 АДАМ ҮЧҮН ИНГРЕДЕНТТЕР)
- 1 кило жаздык, скумбрия же пампанонун постунан.
- 2 аш кашык зайтун же жүгөрү майы.
- 1 майда тууралган пияз.
- 2 куурулган сарымсак тиштери.
- Тазаланган же тазаланган жана майдаланган 4 помидор.
- 1 ½ литр суу.
- 1 эпизот бутагы же даамы үчүн.
- петрушканын 2 бутагы.
- Татымына жараша туз.
- 2 таттуу чили же 1 ½ болгар калемпири, кесинди
- 2 цуккини бышырылган жана кесилген.
- 2 сабиз тазаланып, бышырылып, бөлүктөргө кесилет.
- Бышырылган, тазаланган жана кубиктерге кесилген 2 картошка.
- 4 кесим браконьердик помидор
ДАЯРДОО
Майга пиязды кошуп, сарымсактын тиштерин жана помидорду кошуп, эң сонун сезонуңуз, сууну кошуп, беш мүнөт кайнатып, балык таякчаларын, эпазотту, петрушканы, таттуу чилини салыңыз. жана туз татымына жараша. Балык жумшак болгонго чейин жай отто баарын бышырыңыз. Ага кызмат кылуу үчүн, бышырылган жашылчаларды кошуп, дагы эки мүнөт кайнатыңыз. Браконьердик помидордун кесиндилерин кооздоп алыңыз.
ТААНДЫРУУ
Туреенде жана тост жасалган тортиллалардын коштоосунда.
Куштай шорпонун рецеби
