8 адамга ылайыкталган азыктар
16 xcatic чили куурулуп, кабыгынан тазаланып, тазаланып, фаршка салынгандай кылдаттык менен ачылды
Толтуруу
2 стакан быштак
3 стакан каймак сыр
Жаңгактын 1/3 кесеги майдаланган
1/3 чөйчөк мейиз
Татымына жараша туз, калемпир жана корица
Макарон үчүн
1 түрмөк фило камыры
120 грамм май эрип кетти
Соус үчүн
2 аш кашык жүгөрү майы
1 кичинекей пияз майда тууралган
1 майда сарымсактын тиштери майда тууралган
1 чили де арбол куурулуп, майдаланган
1/2 килограмм помидор куурулуп, кабыгынан тазаланып, тазаланат
Татымына жараша туз жана калемпир
ДАЯРДОО
Чиллер толтурулган. Макарон эки катмарга бөлүнүп, алар эритилген май менен жайылат; алар тийиштүү өлчөмдөгү тик бурчтуктарга кесилет жана алар менен чиллер оролуп, куйругу сыртта калат; Алар май менен жалтыратылып, алдын ала ысытылган духовкада 180ºС температурада 25 мүнөт же кызарганча бышырылат. Аларга ранчеро соусу коштолот.
Толтуруу
Бардык ингредиенттер абдан жакшы аралаштырылган.
Чыгы
Кызуу майга пиязды, сарымсакты жана чилини кошуп, эзилген жана чыпкаланган помидор менен тузду жана калемпирди татымына жараша кошуп, соус коюу болгонго чейин сезонуңуз.
