Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Теджат - испанга чейинки суусундук, индейлер жана какаонун негизинде Zapotec индейлери тарабынан даярдалган. Бул рецептти аткарып, анын даамын билип алыңыз!
INGREDIENTS
(12 адамга)
- 1 килограмм жүгөрү
- 1 кило күл
- 70 грамм кабыкталган ак какао
- 50 грамм корозо
- 3 тапанча (мамей сөөктөрү)
- ¼ кесе какао гүлү
- татымына жараша шекер
ДАЯРДОО
Жүгөрү менен күлдү мурунку күндөн баштап сууга салып, терилерин бошотушат. Алар муну никуанстекл деп аташат. Какао какао гүлү, корозо жана пистолет менен кошо куурулат жана бардыгы абдан жакшы майдалат. Ал nicuanextle менен аралаштырылган. Апакселде же чоң чопо идиште таза колдору жана колдору менен уруп баштаңыз жана муздак сууну аз-аздан кошуп, аны көбүртүп алуу үчүн, аны болушунча көбүктөп туруу керек, пенканы бөлүп, кант татымына жараша кошулуп, жакшылап аралаштырылат.
ТААНДЫРУУ
Ал ар биринин үстүндө көбүктүн жетиштүү болушун камсыз кылып, кызыл казанга берилет. Аны өтө муздак кылып берүү керек.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
